Jornades gastronòmiques de la cuina marinera

Durant aquest estiu i fins a la propera tardor, se celebren les Jornades gastronòmiques de la cuina marinera a gairebé tots els municipis de la comarca costanera del Maresme, entre els quals es troba el Masnou. Els restaurants i comerços masnovins que hi participen del municipi són: L'Anxoveta, el restaurant de l'Hotel Llar de Capitans, el bar-restaurant The Rat Pack i, també, les parades del Mercat municipal durant la Nit de Tapes, prevista per a l'1 d'octubre.

Consulteu el programa sencer de les Jornades.

Bibliografia

A les nostres prestatgeries trobaràs llibres de cuina marinera o de productes del mar:

• Baliu de Kirschner, Glòria. Cuina de mar i muntanya. Barcelona : Laia, 1989
• Fàbrega, Jaume. La cuina del peix. Barcelona : La Magrana, 1996
• Fuster, Maria del Carme. Cuina de mar. Palma : Documenta Balear, 2014
• Gilbert, Trinitat. Avui toca peix. Barcelona : La Galera, 2006
• Jansana, Lola. Cocinar en la mar. Barcelona : SD, 2011
• Muñoz Ruiz, Mari Luz. La cocina marinera del estrecho: recetas tradicionales de pescador. Junta de Andalucía, 2014
• Nicolau Casany, Joan. Cocinando en la mar: las recetas del "Black Pedro". Nautiacl Union Works, 2010
• Pérez, Iñigo. Mis mejores recetas con rape y merluza. Madrid : Nowtilus, 2003
• Quadrada, Mariona. Cassoles de peix. Tarragona : El Mèdol, 1995
• Regàs, Georgina. Les 30 millors receptes de peix de l'àvia. Barcelona : Arín, 1983

Bon profit!